旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
ロックも旨い!
井上合名会社さん(福岡県)のご紹介です。

美田 山廃純米にごり」です。

山廃 きもと 酒造り

以前にもご紹介いたしましたが、
品切れしていましたが、再入荷しました。

原料米 山田錦(糸島産)100%
精米歩合 70%
アルコール分 14~15度

甘口のにごり酒ではありません。
山廃仕込ならではの酸が、実に旨いです。
口当たりはマイルドで、酸とのバランスが良いので
食事と合わせて飲んでいただいても抜群です。

暑い夏は、ロックもお勧め。
味が崩れません。山廃仕込と長期低温発酵の成せる技です。

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              白鳥屋酒店

           埼玉県川口市本町4-5-26

             tel fax 048-222-2801
ホームページ  http://www.kawaguchicci.or.jp/shiratoriyasaketen/pl_index.cgi
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