旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
「温め酒」。
朝晩冷え込んできました。
こんな時は、燗酒が恋しいですね。
今月から入荷した燗専用の日本酒のご紹介です。

旭酒造さん(山口県)の「獺祭 温め酒」です。

P1020895.jpg

獺祭」(だっさい)は、冷酒で抜群に旨い酒ですが、
燗酒でも”流石”と思わせる一品があります。

「温め酒」(あたためざけ)が、それになります。

原材料 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分 14~15度
価格 1800ml-2835円、720ml-1417円
お燗の温度40度位

40度に温めて頂くと丁度バランスが良くて旨いです。
普段日本酒を燗して飲まれない方でも抵抗無くいけます。
また、よく燗酒を飲まれる方でも味わえる一品です。
味がしっかりていますね。

蔵元さんと話をしていると
私「この酒は、何度がお勧めですか?」
蔵元「お客様の好みでどうぞ」
こんな会話をよくします。

飲む方の好みの温度で燗するのもいいですが、
うちの酒は、○○度で燗すると美味しいように造ってあります!
と、ハッキリ主張する事も私は好きですが。

ぜひ一度お試し下さい。

また、こちらのお店でも飲めますよ。
美酒欄々」↓
http://bisyuranran.blog117.fc2.com/
マスターの素敵な笑顔と、旨い純米酒がお待ちしております。

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              白鳥屋酒店

           埼玉県川口市本町4-5-26

             tel fax 048-222-2801
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