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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で４代目です。
今日は五人娘。
千葉県の寺田本家さんです。

P1030069.jpg

先日のＮＨＫ「ためしてがってん」の番組で
酒粕が取り上げられました。

その時、取材を受けたのが寺田本家さんでした。
このお蔵さんは、非常に拘りがありまして、
酒米の栽培は、無農薬の有機栽培、
造りは、昔ながらの「きもと造り」です。

「五人娘」「むすひ」「なんじゃもんじゃ」「しぼったまんま」
「香取」・・・など入荷してます。

非常に熱心なファンが多いお蔵さんですが、
蔵の真摯な考えが、ファンの方々の心を掴んで
放さないのでしょうね。

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ホームページ　　http://www.kawaguchicci.or.jp/shiratoriyasaketen/pl_index.cgi
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酒粕は次のページで↓。
今、取り扱い中の酒粕です。

P1030074.jpg

毎年、大人気の「神亀の酒粕」、

右が「獺祭の純米大吟醸の酒粕」です。

今年は、例年にも増して酒粕が良く売れてます。
この他にも搾りたての酒粕が入荷してます。
手造りの純米酒の、吟醸酒の酒粕は旨いですね。

酒粕の効能の素晴らしさ、美味しさを昔からお話して来ました。
なかなかご理解頂けない時も多かったですが、
流石「ＮＨＫ」、凄いですね。

（少々、複雑な気持ちもありますが・・・、多くの方に
　ご理解いただきありがたい事です。）
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2011/01/09(日) 12:39:30| 日本酒| トラックバック：0 コメント：0
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