秋田県の日の丸醸造さんから毎年恒例の
飲み比べセットが入荷しました。


（写真は、夫々２本づつです。）

「荒走り」「中汲み」「責め取り」と瓶詰されています。

よく使われる「ヤブタ式」の搾り機でなく
昔ながらの「槽しぼり」で、モロミをしぼりました。

「槽しぼり」とは、モロミを酒袋に詰・・・、
長くなるので後は、お店でゆっくりと（笑）

「槽しぼり」で搾ると一つのタンクの日本酒の味わいが
夫々違います。

同じ日本酒なのに・・・？と思われますよね。
違うんです、味が！
「槽しぼり」は、今はあまり見かけなくなりました。
日本酒の奥深さを感じさせてくれる企画だと思います。

今年も先日入荷しましたが、アップする前に
１．８Ｌは、完売しました。スイマセン遅くて。
７２０ｍｌが、ございます。
「荒走り」「中汲み」「責め取り」と飲み比べ下さい。
日本酒の新しい発見、面白さをぜひご堪能ください。
７２０ｍｌ・３本セットで５０４０円（税込）です。
美山錦を５０％まで磨いた純米吟醸生原酒です。

当店お勧めの企画です。ぜひお試し下さい。

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