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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
利き酒会って何をするの・・?
昨日は、日本酒の利き酒会に行ってきました。

目的は色々ありますが、
先ずは当日限り紹介される酒の試飲です。
気に入れば仕入します。
しかし、参加される蔵の数は多いし、
出品される酒の数は少ないので、急がないと無くなります。
大忙し。気に入れば即注文です。

一通り回ると、今度は定番のお酒のチェックです。
ユックリと味の確認をしながら、蔵の方とお話も。
「米の出来は?」「仕込で変わった事は?」・・などなど

毎年3月に行われる利き酒会ですが、
今回は、震災の影響で5月になりました。
搾った生酒が飲み頃になってました。
近日入荷予定です。
乞うご期待♪

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よろしくお願いいたします。
 

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              白鳥屋酒店

           埼玉県川口市本町4-5-26

             tel fax 048-222-2801
         メール shiratoriyasaketenn@msn.com

ホームページ  http://www.kawaguchicci.or.jp/shiratoriyasaketen/pl_index.cgi
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