旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
発酵の力!?
暑い暑い暑い
毎日が続いていますね。

配達で駆け回ると、汗がブァーっと噴き出してきます

ようやく夏らしくなってきた!と思いつつ
こんなに暑くならなくても…と、わがまま思ったり(笑)

さて、本日「五人娘」や「米ぐると」でお馴染みの
寺田本家さんからお手紙を頂戴しました

そこには、なんと「発酵」に関して驚くべきことが紹介されていました!
その一部を抜粋してご紹介致します

 ヨーロッパでは日本の「発酵」に注目しています。
微生物の働き「発酵」には放射能の害を消去してしまう不思議な力があるようです。
 長崎で被爆した秋月辰一郎医師も、治療にあたったスタッフ、患者さん70名全員が
「発酵」のお陰で原爆症にかからなかったと語っておられました。

との事が紹介されていました。
思わず「発酵」って不思議な力が秘められているんだなとびっくり

そういえば昔の食事内容をみかえしてみると
味噌汁、ぬか漬け、納豆、なら漬け、甘酒などなど…

先人の知恵というか昔の方々の食事内容は
身体に良い食事をされていたんだなと実感!

毎日少しずつ上手に取り入れたいですね☆

そこで当店で扱っているオススメの「発酵」食品をご紹介します♪
・鳥取県産 たなか味噌

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米は有機質肥料を使い農薬使用を極力抑えて作り
大豆は農薬不使用栽培です!

保存料は一切使用していないので、まだ酵母が生きています!

このお味噌で作ったお味噌汁を飲むと
あ゛ぁ~味噌汁美味いぃ~っていつも思います(笑)

1kg 1155円です☆ (8月12日現在 あと8パック)

・寺田本家 米ぐると

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お米とお水だけが原料♪
天然の麹菌・乳酸菌など、いろいろな菌たちの力を借りて
作られている生命おどる甘酸っぱい発酵飲料です!

ノンアルコールですので赤ちゃんからお年寄りまで召し上がれます!

腸がきれいになれば、美肌になり
腸内細菌が活性化すれば、心も身体も元気になると言われています

日本が世界の長寿国になったのも菌食がひとつの要因とも!?

160ml 294円です☆ (8月12日現在 あと5本)

ほかにも発酵食品や自然食品取り揃えております☆

ご来店お待ちしております

今回のブログはP.N.丁稚小僧が担当しました
たまにふと、食品のことや日々感じたことを書いていきたいと思います
よろしくお願いします☆
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