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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で４代目です。
発酵の力！？
暑い…暑い…暑い…
毎日が続いていますね。

配達で駆け回ると、汗がブァーっと噴き出してきます

ようやく夏らしくなってきた！と思いつつ
こんなに暑くならなくても…と、わがまま思ったり（笑）

さて、本日「五人娘」や「米ぐると」でお馴染みの
寺田本家さんからお手紙を頂戴しました

そこには、なんと「発酵」に関して驚くべきことが紹介されていました！
その一部を抜粋してご紹介致します

　ヨーロッパでは日本の「発酵」に注目しています。
微生物の働き「発酵」には放射能の害を消去してしまう不思議な力があるようです。
　長崎で被爆した秋月辰一郎医師も、治療にあたったスタッフ、患者さん７０名全員が
「発酵」のお陰で原爆症にかからなかったと語っておられました。

との事が紹介されていました。
思わず「発酵」って不思議な力が秘められているんだなとびっくり

そういえば昔の食事内容をみかえしてみると
味噌汁、ぬか漬け、納豆、なら漬け、甘酒などなど…

先人の知恵というか昔の方々の食事内容は
身体に良い食事をされていたんだなと実感！

毎日少しずつ上手に取り入れたいですね☆

そこで当店で扱っているオススメの「発酵」食品をご紹介します♪
・鳥取県産 たなか味噌

P1030512.jpg


米は有機質肥料を使い農薬使用を極力抑えて作り
大豆は農薬不使用栽培です！

保存料は一切使用していないので、まだ酵母が生きています！

このお味噌で作ったお味噌汁を飲むと
あ゛ぁ～味噌汁美味いぃ～っていつも思います（笑）

１ｋｇ １１５５円です☆　（８月１２日現在 あと８パック）

・寺田本家 米ぐると

P1030442.jpg


お米とお水だけが原料♪
天然の麹菌・乳酸菌など、いろいろな菌たちの力を借りて
作られている生命おどる甘酸っぱい発酵飲料です！

ノンアルコールですので赤ちゃんからお年寄りまで召し上がれます！

腸がきれいになれば、美肌になり
腸内細菌が活性化すれば、心も身体も元気になると言われています

日本が世界の長寿国になったのも菌食がひとつの要因とも！？

１６０ｍｌ　２９４円です☆　（８月１２日現在 あと５本）

ほかにも発酵食品や自然食品取り揃えております☆

ご来店お待ちしております

今回のブログはP.N.丁稚小僧が担当しました
たまにふと、食品のことや日々感じたことを書いていきたいと思います
よろしくお願いします☆
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2011/08/12(金) 16:01:07| 未分類| トラックバック：0 コメント：0
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