球磨焼酎の寿福酒造さんです。
米はすべて国内産の新米のみ使います。（熊本県ではこの蔵だけですよ）
麹造りから、仕込み、蒸留、貯蔵まで詳しく説明して頂きました。「杜氏　寿福絹子」の仕込みの大変お忙しい中で恐縮です。写真は、跡継ぎの息子さんです。末永くよろしくお願いしますね。