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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
息子さん。
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球磨焼酎の寿福酒造さんです。
米はすべて国内産の新米のみ使います。(熊本県ではこの蔵だけですよ)
麹造りから、仕込み、蒸留、貯蔵まで詳しく説明して頂きました。「杜氏 寿福絹子」の仕込みの大変お忙しい中で恐縮です。写真は、跡継ぎの息子さんです。末永くよろしくお願いしますね。
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