旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆七田の定番2012☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

佐賀県 天山酒造さん

七田 純米酒 無濾過 生酒」です

P1040314.jpg

今回の七田さんは定番酒の

季節限定「生酒バージョン」です

麹米に山田錦 掛米にはレイホウを使用して65%磨きで醸されました

派手ではないですが清涼感のある品の良い香り広がり

旨みの周りを綺麗なお米の甘みが纏っているよう

実はこちら、開けたては生酒ならではの瑞々しさを感じますが

4、5日たつと酒質がまろやかになり

なめらかな甘旨みへと姿が変わったように感じました

味の変化を楽しんでみるのもいかがでしょう?

ただなかなかおいしいお酒を

もたせるのも難しいかもしてませんが…(笑)

720ml 1210円 1.8ℓ 2570円

となっております

お待ちしております




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