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旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
精米歩合35%。
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須藤本家さん(茨城県)の純米大吟醸「郷乃誉」です。
兵庫県の特A山田錦を35%まで磨きました。限りなく透明で、しかしその味わいは奥行きがあり、どこまでも上品です。おもわずうなって、言葉が出ません。
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