旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆ちょっぴり磨いてます☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

長野県 大澤酒造さん

明鏡止水 特撰純米吟醸」です
P1040492.jpg

酒米は「山田錦」を使用し50%磨きで
醸されました

「特撰純米吟醸」のなにが「特撰」かと申しますと

同じ明鏡止水のブランドで純米吟醸が発売されており
こちらは
ちょっと定番よりも良く磨いてますよ
ということの区別として「特撰」なわけなんです

ちなみに
定番  →麹米50% 掛米55%
特撰  →ともに50%
となっております

味わいは磨いているぶん
スーッと心地よい香りが華やかに
綺麗な甘みと酸味のバランスがよいです


甘みも重くなく軽快な仕上がり

720ml 1450円 1.8ℓ 3200円です

P1040495.jpg
こちらは再入荷の商品

同じ大澤酒造さん
明鏡止水 ラヴィアンローズ」です

なんといっても
穏やかで優しいお米の香りと甘みが光ります

クセもなくスーッとつたってゆくので
「気付いたらなくなっていそう」との声も

720ml 1395円となっております

お待ちしております
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