旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆溶けていくような柔らかさ☆
こんにちは☆

昨日とはうって変わって肌寒い
1日ですね

本日のご紹介は

奈良県 梅乃宿酒造さん

梅乃宿 純米吟醸 紅梅」です
P1040631.jpg

酒米は「山田錦」と「日本晴」を使用し
50%まで磨き上げました
純米吟醸酒

梅乃宿さんの仕込み水は
超軟水」という
葛城山系の伏流水で醸されているのですが

酒質が
驚くほどの溶けていくような柔らかさ
に思わずびっくり!

日本酒の成分のうち
約8割は水だと言われていますが

水による酒質の違い
日本酒のおもしろさ・深さを感じた1本です

味わいは
ほんのりメロンを思わせる香り漂う旨口酒

720mlのみ 1365円となっております

お待ちしております
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