旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆人気の七割五分シリーズ☆
こんにちは☆

本日のご紹介は

佐賀県 天山酒造さん

左から
七田 七割五分磨き 雄町 ひやおろし
七田 七割五分磨き 愛山 ひやおろし」です
P1050191.jpg

「七割五分磨き」とは
紛らわしいですがお米を二割五分磨いた
「残りの七割五分」で醸したお酒です

蔵元さんは
「品質的にパワーのある酒米はあえて削らずに
丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そう」と
挑戦されました

その想い通りに
七田さんの七割五分磨きは
綺麗な酒質に艶やかな旨みが広がるのが特徴です

どちらも今年の春に醸造し
一回火入れをして
ひと夏熟成させました

雄町 ひやおろし」は昨年に引き続きの登場

愛山 ひやおろし」は新商品
限定発売です

・雄町
720ml 1207円 1.8ℓ 2520円

・愛山
720ml 1260円 1.8ℓ 2625円となっております

お待ちしております
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