旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
☆同一タンクの飲み比べ☆
こんにちは☆

本日も「まんさくの花」から新入荷のご案内です

P1050969.jpg

「まんさくの花 純米吟醸 生原酒
    荒走り・中汲み・責め取り

今年で5年目を迎えるこちらの商品

一般的にはお酒が出てくる順番にかかわらず

全部混ぜて瓶詰めされますが

こちらは大変珍しい1つのタンクの飲み比べ商品です

お酒を搾る際、
最初に流れ出てくる「荒走り」は
薄くにごりインパクトのある味わい

中頃の部分を「中汲み」と呼び
酒質が一番良いとされています

最後に圧力を加えて出てくる部分を「責め」と呼び
しっかりした味わいになるのが一般的な特徴です

今回は酒米に
吟の精」と「あきた酒こまち」を使い
50%に磨いた純米吟醸 生原酒

720ml 1680円 1.8ℓ 3150円となっております

味わいの違いをお楽しみください

お待ちしております

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