旨い酒に出会おう。
自分が飲んで心から美味しいと思える清酒、本格焼酎、ワイン等を、季節の移り変わりと共に書いているブログです。川口市で酒屋を始めて私で4代目です。
『栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し』
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先日行われました『ひやおろし 試飲会』に行ってきました。

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今回はその中の一つ、当店でもお馴染み冨士酒造さん(山形県)の栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠のご紹介です。

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『栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し』 無濾過生詰原酒バージョンです。

原材料:五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:+5.0
酸度:1.3
アルコール分:17度~18度
容量&価格:1800ml‐3,240円
        720ml‐1,799円  (共に税込)

本来の栄光冨士無濾過生原酒の良さを残しつつ、熟成による多少の落ち着きと滑らかさが感じられるかと思います。

お問い合わせの多い栄光冨士ですので、ご希望のお客様はお早めにお願いします。

※『ひやおろし』とは。
春に搾った酒を火入した後、蔵で熟成させ、秋口に火入をせず(冷や)に瓶詰めして出荷される(卸す)日本酒の事です。

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白鳥屋酒店
埼玉県川口市本町4-5-26
TEL & FAX : 048-222-2801
mail khhtt-shiratori@u01.gate01.com
定休日 毎週月曜日&第3火曜日
営業時間 午前10時~午後8時
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【琥泉 純米無濾過生原酒 (氷温貯蔵) 】
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泉酒造さん(兵庫県)の【琥泉 純米無濾過生原酒(氷温貯蔵)】が、入荷しました。

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こちらの酒は、4月過ぎに搾ったのを、そのまま(無濾過)瓶に詰め氷温(‐4度)で貯蔵しました。
約4か月の熟成ですね。

アルコール分:18度以上19度未満
日本酒度:+2
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
精米歩合:70%
使用米:麹米=山田錦(兵庫県産)
     掛米=ひのひかり(兵庫県産)
容量&価格:1800ml‐2,538円
          720ml‐1,269円  (共に税込)

どうぞよろしくお願いします。

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『伊根満開』
こんにちは。

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朝からお問い合わせの電話を頂いています。

向井酒造さん(京都府)の『伊根満開』という日本酒です。

P1070798.jpg (写真は300mlです)

お客様にお聞きしたところフジTV 【国分太一のおさんぽジャパン】で、国分太一さんが向井酒造さんにお寄りしたようです。

この日本酒は、地元伊根町で特別栽培した『古代米(赤米)』と地元の米で造りました。

とても鮮やかな赤色で、味は甘酸っぱく口当たりの良い日本酒になります。

普段日本酒を飲まない方でも飲めると思います。

この時期は、冷やして、ロックやソーダ割もグッドです。
また、お燗も美味しいですよ。

720ml‐1,905円(税込)です。

※じつは、この『伊根満開』を搾った酒粕も密かな人気なんです。
こちらもきれいなピンク色をしています。

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数年ぶりのカンバック『富の香』
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やりました、実はこれを長い間待っていました。

富美菊酒造さん(富山県)と言えばやはり『富の香』でしょう。

『羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒』が入荷しました。

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原料米:富の香 富山県産100%
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.3
アルコール分:16度
容量:1800ml
価格:3,672円(税込)

以前、この富の香で仕込んだ純米吟醸を飲んで「これだ!」と思い、富美菊酒造さんにお取引をお願いした記憶があります。

その後、諸々の事情で富の香が入手しづらくなりあまり見かけなくなりました。

勿論他の酒米で仕込んだ純米、純米吟醸も美味しいですが、店主の思いとしては富の香に愛着がございます。

昨年の秋、試飲会で営業部長にお会いし、富の香で仕込んだ純米吟醸を久々に試飲させて頂いたとき「発売される時はぜひよろしく!」とお願いしてありました。

その時のタンクとは違います。しかし期待を裏切らない出来だと思います。

乞うご期待!

※この富の香を待っている酒販店さんも皆さん希望されると思われますので、希望の本数など入荷するわけはございません。
よって入荷した本数はあまり多くございません。
申し訳ございませんが、無くなり次第終了とさせていただきます。
よろしくお願いします。

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『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来』入荷しました
『追記 7月30日』
お陰様で1800mlは完売しました。

720mlも残り僅かです。

お早うございます。

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新入荷のご案内です。

冨士酒造さん(山形県)の『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来』 が入荷しました。

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原料米:酒未来
精米歩合:50%
度数:15.9%
日本酒度:‐10.0
酸度:1.7
容量&価格:1800ml‐3,266円
         720ml‐1,864円
              (共に税込)

戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県の酒蔵【冨士酒造】が醸す、数量限定の≪無濾過生原酒シリーズ≫の中でも一番人気の酒未来です。

是非この機会にお試しください。

よろしくお願いします。

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